Schlagwortsuche: "Parmesan"

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Tomatentarte

Kochen: Sommerliche Antipasti

Sonnengereifte Tomaten und Zucchini sind die perfekten Zutaten für Sommer-Snacks.

  • Tomatenquiche
  • Gebackene Zucchini mit Parmesanfüllung
  • Buch-Tipp: Nigella – Das Glück zu kochen – Für jede Stimmung das passende Rezept
Kochen: Sommerliche Antipasti
Kürbisspalten (oben) und Kürbis-Risotto (unten).

Kochen: Ofenkürbis - fein würzig mariniert

Restlos glücklich: Clevere Rezepte verhindern das Wegwerfen von Lebensmitteln. Da werden aus einer Hauptzutat gleich zwei Gerichte und "Abfälle" zu kleinen Snacks, zum Beispiel ganz herbstlich mit Kürbis.

- Kürbisspalten
- Kürbis-Risotto
- Geröstete Kürbiskerne
- Buch-Tipps:
  - Restlos! Clever kochen mit Resten
  - Resteküche − Köstlich. Günstig. Nachhaltig.
  - Das Lebensmittel-Rettungsbuch − Genießbar – verwertbar – haltbar

Kochen: Ofenkürbis - fein würzig mariniert
Mandeln mit Basilikum-Pesto

Backen: Snacks mit Mandeln

Nach den üppigen Schlemmer-Monaten ist nun wieder Enthaltsamkeit angesagt. Aber so ganz auf Knabbereien zu verzichten, macht auch keinen Spaß. Eine Alternative sind köstliche Snacks mit Mandeln. Sie halten den Heißhunger in Schach, enthalten wertvolle Inhaltsstoffe und sind einfach lecker.

  • Mandeln mit Basilikum-Pesto
  • Würzige Wasabi-Mandeln
  • Geröstete Mandeln mit Koriander, Chili und Olivenöl
Backen: Snacks mit Mandeln


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Titelbild der Ausgabe Juni 2024
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