Herzhaftes
Einleitung
Gefüllt, geröstet, gegrillt: Diese leckeren und immer zur Jahreszeit passenden Rezepte können Sie ganz einfach nachkochen. Wie? Alle Infos und Tipps zu Handgemachtem, zum Kochen, Backen, Brutzeln und Mixen gibt's hier.
Gesund genießen: Warmer Linsensalat
„Ich glaube wirklich, dass unsere Gesundheit das Wichtigste ist, was wir besitzen“, sagt Jamie Oliver. Gesund kochen ist daher wichtig und macht mit dem neuen Buch des Starkochs richtig viel Spaß. Für den Januar haben wir ein köstliches Rezept daraus ausgesucht. Jamie Oliver: „Leckere warme Linsen, knackige Salatblätter und ein cremiges Senfdressing sind eine edle Kombi.“ Probieren Sie es aus!
Focaccia mit Rosmarin
Brot in jeglicher Form passt perfekt zum Raclette. Wir haben hier eine köstliche Focaccia, die ohne große Kneterei ganz einfach zu machen ist. Der Teig reift zwei Tage im Kühlschrank und wird durch die Ruhezeit herrlich aromatisch und luftig.
Pfifferlinge auf Brot in drei Varianten
Auf dem Markt und in Hofläden haben sie Hochsaison: Pfifferlinge. Für eine leckere Zwischenmahlzeit haben wir einen leckeren Graubrotbelag für Sie – in drei Varianten!
Herbstliches Kürbisrisotto
Einfach und schnell zubereitet und dazu noch lecker und gesund: Dieses Kürbisrisotto ist ein wunderbar wärmendes Gericht für kühle Herbsttage! Noch herbstlicher wird es mit angebratenen Pilzen und gerösteten Walnüssen als Topping.
Kartoffelsalat mit Joghurt-Dressing: Leicht, frisch und ideal für den Sommer
Kartoffelsalat mal anders: Statt mit schwerer Mayonnaise kommt dieses sommerliche Rezept mit einem leichten Joghurt-Dressing daher – kombiniert mit knusprigen Backkartoffeln, frischer Gurke und aromatischen Kräutern. Ideal für Grillabende, Picknicks oder als leichte Hauptmahlzeit an warmen Tagen.
Gegrillte Auberginen: Köstliche Levante
Ein Sommergericht voller Aromen: Gegrillte Auberginen treffen auf würziges Kichererbsenmus und frischen Kräuterjoghurt. Diese orientalisch inspirierte Kombination ist nicht nur vegetarisch, sondern auch ideal für laue Grillabende.
Rezeptverzeichnis Kochen nach oben