Herzhaftes
Einleitung
Gefüllt, geröstet, gegrillt: Diese leckeren und immer zur Jahreszeit passenden Rezepte können Sie ganz einfach nachkochen. Wie? Alle Infos und Tipps zu Handgemachtem, zum Kochen, Backen, Brutzeln und Mixen gibt's hier.
Bulgursalat mit Regenbogenforelle
Auf den ersten Blick eine ungewöhnliche Kombination: Bulgur und Forellenfilets. Doch zusammen ergeben sie einen köstlich erfrischenden Salat mit orientalischem Touch.
Köstliches Wildkraut: Brennnessel-Schaumsüppchen
Das vermeintliche Unkraut Brennnessel macht sich hervorragend in dieser Frühlingssuppe und wird durch Aufschäumen ganz leicht und elegant.
Köstliche Süßkartoffel-Burger
… zubereitet von Pamela Anderson. In ihrem neuen Kochbuch „I Love You by Pamela Anderson“ zeigt sie ihre rein pflanzlichen Lieblingsrezepte, aber auch ihr Leben im Landhaus auf Vancouver Island. Das Buch schaffte es auf die Bestsellerliste der „New York Times“.
Einfach lecker: Brokkoli-Steak auf Hummus mit Kräutersauce
Mit diesem Rezept setzen Sie Brokkoli optisch und kulinarisch in Szene, indem Sie ihn in Scheiben zubereiten. Ein toller Hauptgang vom Zürcher Koch Marcel Oesterreich!
Gesund genießen: Warmer Linsensalat
„Ich glaube wirklich, dass unsere Gesundheit das Wichtigste ist, was wir besitzen“, sagt Jamie Oliver. Gesund kochen ist daher wichtig und macht mit dem neuen Buch des Starkochs richtig viel Spaß. Für den Januar haben wir ein köstliches Rezept daraus ausgesucht. Jamie Oliver: „Leckere warme Linsen, knackige Salatblätter und ein cremiges Senfdressing sind eine edle Kombi.“ Probieren Sie es aus!
Focaccia mit Rosmarin
Brot in jeglicher Form passt perfekt zum Raclette. Wir haben hier eine köstliche Focaccia, die ohne große Kneterei ganz einfach zu machen ist. Der Teig reift zwei Tage im Kühlschrank und wird durch die Ruhezeit herrlich aromatisch und luftig.
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