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Kochen: Lecker grillen: Halloumi-Erdbeer-Spieße

Jamie Oliver liebt es, mit Familie und Freunden zu grillen. Und damit auch Vegetarier auf ihre Kosten kommen, zeigen wir hier sein köstliches Rezept für frische HalloumiSpieße mit Erdbeeren und Gurke. Tipp: Statt Erdbeeren passen auch Pfirsiche oder Nektarinen super.

Kochen: Grünkohl mal anders: So wird er mit Bulgur zubereitet

Noch hat er Saison: Grünkohl! Neben der traditionellen herzhaften EintopfZubereitung haben wir hier mal eine Alternative vorbereitet. Der Bulgur kann zu gebratenem oder geschmortem Fleisch gereicht werden, gerne mit intensiven Gewürzen und Aromen. Auch Gemüsecurrys, geschmortes Gemüse oder gebratener Tofu sind ideal. Als Salat passt der GrünkohlBulgur zudem auf jedes Buffet, zum Brunch oder zu einem Grillabend.

Praxistest im Haus: Praxistest: Grills

- Beefer: E-Beefer Pro
- Campingaz: Attitude 2100 LX
- Weber: Pulse 2000

Einrichten & Wohnen: Gemütliche Gartenecken

Jeder braucht etwas anderes, um das Gartenglück vollkommen zu machen. Ob coole Loungeecke oder romantisch bewachsene Pergola – wir haben ein paar Ideen für einen wohnlichen Garten zusammengestellt.

Kochen: Grill den Burger!

Küchengarten: Die beliebtesten Grillkräuter

Rosmarin, Thymian oder Salbei geben Gegrilltem den richtigen Kick. Currykraut und Zitronengras lohnen das Ausprobieren!

: Adventsgrillen / Wintergrill-Rezepte

• Gemüse-Speck-Schälchen
• Mini-Pfannkuchen mit Arhornsirup
• Steaks mit exotischen Früchten
• Mit Schafskäse gefüllte Paprika aus dem Räucherofen
• Buch-Tipp: Weber's Wintergrillen

Küchen- & Haushaltsgeräte: Adventsgrillen

Adventszeit ist Grillzeit. Draußen ist es knackig kalt und die ersten Kerzen brennen. Wir haben zwei neue Geräte getestet, die vielleicht den Weg unter Ihren Weihnachtsbaum finden oder Sie bald beim Adventsgrillen unterstützen? Als Extra: Ein paar Rezepte für Ihr Grill-Event.

Küchengarten: Radicchio – herzhafter Wintersalat

Knackige, dekorativ rote Blätter und ein leicht bitterer Geschmack – das sind die prägnanten Eigenschaften des Radicchios. Die Salatspezialität hat in Italien schon lange einen festen Platz in der herbstlichen Küche. Aber auch bei uns finden sich immer mehr Fans.

Küchen- & Haushaltsgeräte: Angegrillt!

War das ein Wetter! Nach Ostern ging es von 0 auf 100: Der Einstieg in den Sommer und damit auch in die Grill-Saison. Viele Neuheiten für die „Gartenküche“, die jetzt in den ­Gartenmärkten erhältlich sind, haben wir uns schon im letzten Herbst auf der Gartenmesse in Köln angeschaut. Hier eine kleine Auswahl. Guten Hunger!

Kochen: Wintergrillen

Mittlerweile ist das Wintergrillen auch hier angekommen: Immer mehr Grillfans motten ihre Ausrüstung nicht mehr zum Sommerende ein, sondern machen auch bei Kälte weiter. Ein paar Dinge gilt es aber dabei zu beachten.

Praxistest im Haus: Praxistest: Mediterranes Herbstgrillen

Kennen Sie das auch: Gerade noch waren Sie im Mittelmeer-Urlaub und haben die wundervolle Atmosphäre genossen. Nun wollen Sie draußen nochmal so richtig das spätherbstliche Wetter ausnutzen – am liebsten mit mediterranen Grillfreuden. Was fehlt zum Urlaubsfeeling? Eine Plancha, also eine Grillplatte, wie sie auf jeder Finca zu finden ist!

Kochen: Glühende Leidenschaft

Fleisch grillen kann jeder. Kenner versuchen es auch mit Gemüse und Fisch. Köstlich!

• Gegrillte Avocado­hälften
• Thun­fisch-­Tataki mit Zitronenmayonnaise

: Pellets zum Grillen? Oh ja ...

• Pelletgrill Bob Grillson
• Pelletgrill von Häussler
• Premium Grillbriketts von Die Kohle-Manufaktur
• Holzkohlegrillwagen dorado von Landmann
• Tisch-Grill-Kombination Pro Mobile von Remundi
• Holzkohlegrill Air F 60 mit Pizzastein von Rösle
• Gasgrill Spirit EO-210 von Weber
• Grillzubehör von Weber
  • Gemüsekorb
  • Drehspieß-Korb
  • Waffel- und Sandwich-Einsatz

• Briketts von Weber

Küchen- & Haushaltsgeräte: FuG-Grill-Check 2016 - Altbewährtes und Innovativ-Neues

"Wenn der Sommer sich so langsam ankündigt, freut das vor allem die deutschen Hobbygärtner. Denn dann verwandeln sich die Grünflächen in Freiluftwohnungen und möglichst viele Aktivitäten des täglichen Lebens verlagern sich nach Draußen. Es wird entspannt, gesonnt, gegessen und – natürlich – gegrillt!", so Johannes Welsch. "Doch die Zeiten, in denen Würstchen und Steaks mit wenig Emotion auf dem Rost gar wurden und vormarinierte Schnitzel zum Standard-Repertoire des Grillers gehörten, sind vorbei. Die Geräte werden größer, die Ausrüstung professioneller und die Frage nach Kohle, Gas oder Elektro ist fast schon eine Religion für sich. Noch recht jung am deutschen Markt: die Holzpellets.

Kochen: Grillrezepte für den Winter

• Steak mit exotischen Früchten
• Apfel-Calvados-Ente mit Apfel-Calvados-Punsch
• Johannisbeer-Muffins vom Grill

Kochen: Grillen wie die Profis

- Chicken Wings
- "Grüne Soße"-Butter mit Curry
- Buch-Tipp: On Fire: Grillen für Gourmets
- Gegrillte Marzipan-Banane mit cremigem Bananeneis und Schoko-Soße

Kochen: Grillen

• Rostbratwurst mit Bärlauch-Chili-Dip
• Putenröllchen mit frischen Feigen und Serrano
• Tomaten-Käse-Dip
• Buch-Tipp – Für Sie gelesen: Grillen – drinnen & draußen

Kochen: Rezepte für den Grillsommer

• Tag der Küche 2012
• Lachs in Pergamenthülle
• Limetten-Chili-Dip
• Himbeer-Ragout
• Burger im Speckmantel
• BBQ-Dip
• Gegrillte Tomaten mit Ziegenkäse

Kochen: Süßes Grillen

• Gegrillte Pfirsichhälften mit Ziegenkäse und Feige
• Gegrillte Ananas und Bananen

Kochen: Drei Neue vom Grill

• Gemüsepäckchen mit Mozzarella
• Gefülltes Schweinefilet
• Gegrillte Seelachsfrikadellen