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Grüne Tipps: Grüne Tipps im September

In der milden Septembersonne lässt es sich gut im Garten verweilen. Einiges ist noch zu tun und bei einer Tasse Kaffee hält man es auch gern länger aus, denn die große Hitze ist nun vorüber. Folgende Arbeiten stehen jetzt an: Ernten, Bodenpflege durch Gründüngung, Teilen, Um- und Neupflanzungen von Stauden und Gehölzen, Korrekturschnitte bei Hecken und Obst, Aussaaten für Winter und Frühjahr, Rasen düngen u. v. m.

Selbermachen im Haus: Upcycling: Wie Sie eine Etagere aus Tellern gestalten

Bevor sich die Natur in die Winterruhe zurückzieht, verwöhnt sie uns noch einmal reichlich mit den üppigen Schätzen der Saison. Machen Sie daraus einen wahren Augenschmaus! Diese Etagere setzen Sie einfach und nachhaltig um.

Grüne Tipps: Grüne Tipps im Mai 2023

Endlich! Wir können unser Freiluftzimmer wieder beziehen, das Wachsen und Gedeihen in der Natur beobachten, die ersten Kräuter und Früchte schmecken und uns an der frischen Luft bei Gartenarbeit gesund bewegen.

Kochen: Endlich Feierabend!

Und wir haben Hunger. Hier zwei leckere Gerichte, die schnell zubereitet sind!

Grüne Tipps: Grüne Tipps im Juni 2021

Die langen, hellen Tage und der warme Boden lassen das Pflanzenwachstum explodieren. Deshalb gibt es im Garten viel zu tun: Erntereif sind Rhabarber und Frühgemüse sowie Erd- und Stachelbeeren. Viel Pflege beanspruchen Blumenbeete und Obstgehölze, und Sommer-Gemüsearten wollen ausgesät oder gepflanzt werden.

Kochen: Köstlicher Kürbis

Treuer Begleiter in der Küche – raffiniert kombiniert. Probieren Sie es aus!

- Herbstliche Gemüseplatte mit Kürbis und Kastanien
- Reis-Kürbis-Pfanne
- Buch-Tipp: Kürbis und Kernöl

Kochen: Eine für alles: Gesundes aus der Buddha-Bowl

Rundum gesund sind diese Gerichte. In einer Bowl steckt alles, was unser Körper braucht, um gerade in der kalten Jahreszeit fit zu bleiben. Hält warm, macht satt und ist einfach lecker.

: 10/19: Ganz schön gruselig: Kürbis-Aliens für HallowEEEEEn ...

... sehen hübsch gefährlich aus und finden sicher einen Platz bei dir zu Hause.

Küchengarten: Gemüse für gesunde Smoothies

Mmh, lecker – Smoothies! Seit einigen Jahren sind die Drinks aus püriertem Gemüse und Obst in aller Munde. Kein Wunder, denn bereits ein Schluck enthält eine geballte Ladung Vitamine und Vitalstoffe. Welche Gemüse Sie für die gesunden Powerdrinks brauchen, erfahren Sie hier.

Küchengarten: Kürbisparade

Kürbisse sind jetzt buchstäblich in aller Munde. Die Trendfrucht begeistert mit fantastisch nussigem Aroma und verlockt zum Ausprobieren süßer und pikanter Rezepte. Wir stellen Ihnen die wichtigsten Speisekürbisse vor.

Backen: Süßer Kürbis

• Apfel-Kürbis-Brotaufstrich
• Kürbiskuchen
• Gewinnen Sie ein Südzucker Einmachset

Selbermachen im Haus: Herbstliche Schätze

Im Oktober finden Menschen, die gerne dekorieren, eine reiche Ernte im Garten und beim sonntäglichen Spaziergang: Blumen, Blätter, Beeren und Obst gibt es in verschwenderischer Fülle. Sie müssen nur zugreifen!

Kochen: Herbst im Topf

Wenn es draußen wieder ungemütlich wird, wärmt nichts so gut, wie eine schöne Suppe.

• Kastanienschaumsuppe mit Bergkäse-Stangen
• Rahmsuppe mit Herbstpilzen und Ingwerstroh

Selbermachen im Haus: Herbstlicher Zauber

Die Tage werden wieder dunkler, draußen wird es kälter. Aber noch verwöhnt uns die Natur mit ihrem schönsten Farbenkleid. Gründe genug, um den Herbst mit prächtigen Dekorationen aus Blumen, Zweigen, Blättern und Früchten ins Haus oder auf die Terrasse zu holen.

Kochen: Pute liebt Kürbis

• Bunte Geflügel-Pies
• Putenbraten auf ­gebackenem Kürbis

Kochen: Ofenkürbis - fein würzig mariniert

Restlos glücklich: Clevere Rezepte verhindern das Wegwerfen von Lebensmitteln. Da werden aus einer Hauptzutat gleich zwei Gerichte und "Abfälle" zu kleinen Snacks, zum Beispiel ganz herbstlich mit Kürbis.

- Kürbisspalten
- Kürbis-Risotto
- Geröstete Kürbiskerne
- Buch-Tipps:
  - Restlos! Clever kochen mit Resten
  - Resteküche − Köstlich. Günstig. Nachhaltig.
  - Das Lebensmittel-Rettungsbuch − Genießbar – verwertbar – haltbar

Kochen: Kürbis à la Asia

Jetzt ist wieder Zeit, für deftige Kürbis-Gerichte. Warum ihn nicht mal raffiniert zubereiten, mit einer asiatischen Note? Köstlich!

• Pfeffrige Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer
• Gegrillte Kürbisspalten mit Curry-Hähnchen-Salat
• Buch-Tipp - Für Sie gelesen: Asia-Kochschule

Kochen: Eine Kür mit Biss - Kürbis

• Gefüllter Kürbis
• Kürbis-Kastanien-Kuchen mit Salat
• Kartoffelplätzchen mit Kürbis-Champignon-Gemüse
• Weinempfehlung: Weißburgunder 2009

Kochen: Kürbis - Es muss nicht immer Suppe sein

- Kürbis-Kuchen
- Kürbis-Pizza mit Birnen
- Kürbis-Lasagne mit Garnelen

Grüne Tipps: Grüne Tipps im Oktober 2020

Unser Herbstgemüse kann mittlerweile länger draußen blei-ben, und bei entsprechender Sortenwahl überdauern viele Gemüsearten den Winter. Das sind deutliche Folgen des Klimawandels. Auch Zierpflanzen blühen länger, Rosen sogar bis Weihnachten.

Grüne Tipps: Grüne Tipps im September 2020

Auf in den Herbst! Späte Stauden inszenieren ein prächtiges Farbenspiel, vielerlei Obst will geerntet und Gemüse kann noch ausgesät oder gepflanzt werden.