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İmam bayildi - Gefüllte Auberginen

Kochen: Urlaubsküche Türkei

Die türkische Küche zeichnet sich besonders durch ihre Vielfältigkeit aus, denn sie wurde durch viele verschiedene Einflüsse geprägt. Sie ist praktisch eine Vermischung der persischen, indischen, mediterranen und islamisch-arabischen Kochkünste. So entsteht eine gewaltige Bandbreite und Vielschichtigkeit an Kreationen, auch wenn kein Schweinefleisch erlaubt ist. Wir haben ein traditionelles Hauptgericht und eine Süßspeise für Sie zusammengestellt:

  • İmam bayildi - Gefüllte Auberginen
  • İrmik Helvasi - Maisgrieß mit Pinienkernen
  • Buch-Tipp:

    • SOFRAlar – Türkisch Kochen auf Deutsch
    • MEZEler – Kleine Köstlichkeiten und mehr…

Kochen: Urlaubsküche Türkei


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Titelbild der Ausgabe Juli 2024