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Bäume mit auffälliger Herbstfärbung (hier der Fächer-Ahorn in rot) versüßen uns den Abschied vom Sommer.

Gartenschätze: Mit diesen Pflanzen zieht das Indian-Summer-Feeling in Ihren Garten

Die Tage werden kürzer, die Temperaturen sinken und der Herbst steht vor der Tür. Doch bevor sich der Garten langsam verabschiedet, gibt er noch mal alles: Das Laub verfärbt sich und fällt dann zu Boden oder verschwindet, späte Blüten trumpfen auf und im Wind raschelnde Gräser sorgen für eine passende Geräuschkulisse. Unsere Fachautorin Judith Stark zeigt, wie Sie das Farbfinale für einen bunten Herbst im eigenen Garten einleiten.

Gartenschätze: Mit diesen Pflanzen zieht das Indian-Summer-Feeling in Ihren Garten
Rinderfilet-Steak mit Auberginen-Soßenkuchenkompott

Kochen: Weihnachtliches Menü

  • Jakobsmuscheln mit Buttermilch-Tandoori-Schaum
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  • Vanille-Parfait mit Rotwein-Feigen
  • Buch-Tipp: Die klassische Weihnachtsküche
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Spargel-Blätterteig-Röllchen mit Schnittlauch-Chili-Sauce

Kochen: Spargel-Genuss

  • Spargel-Blätterteig-Röllchen mit Schnittlauch-Chili-Sauce
  • Spargelplätzchen mit Tomaten-Basilikum-Sauce
  • Weinempfehlung: 2008er Rheinhessen Silvaner Classic
Kochen: Spargel-Genuss


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Titelbild der Ausgabe Juni 2024
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