Schlagwortsuche: "Heidelbeere"

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Bild 1: Fitness aus der Schüssel: frische Brombeeren

Küchengarten: Superfood: 2. Unser gesundes Obst

Den Hype um Goji, Granatapfel und Cranberry als ­„Superfood“ haben Marketingstrategen schlau eingefädelt. Ja, diese Arten haben Inhaltsstoffe mit ­positiver Wirkung. Jedenfalls für unseren Körper. Die Umwelt hat das Nachsehen: Mindestens der Transport, nicht selten auch der Anbau sind fragwürdig. Dabei gibt es super Alternativen: Heimische Obstarten ­können in Sachen gesunder Bestandteile nämlich locker mithalten!

Küchengarten: Superfood: 2. Unser gesundes Obst
Reispudding

Backen: Restlos gut

Niemand wirft gerne Lebensmittel weg. Wie man Reste reduziert und übriggebliebene Speisen richtig verwertet, zeigt das Buch „Restlos gut“.

Backen: Restlos gut
Bild 1: Kultursorten der Amerikanischen Heidelbeere werden mannshoch und lassen sich daher leicht bepflücken.

Küchengarten: Diese Beeren mögen’s sauer!

Gartenbesitzer mit kalkfreiem Boden, dessen pH-Wert deutlich unter 5 liegt, haben es mit der Pflanzenauswahl nicht ganz einfach. Bei sogenannten Moorbeetgewächsen dagegen sind sie im Vorteil. Das trifft auf Rhododendron zu. Und, im Falle der Obstarten, auf die Gattung der Heidelbeeren.

Küchengarten: Diese Beeren mögen’s sauer!


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Titelbild der Ausgabe Mai 2024
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