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Auberginensalat auf tropische Art
Gräfe und Unzer/Fotograf: Silvio Knezevic

KochenPacific Food

Sehnsucht nach Sonne, Meer und Palmen? Genießen Sie sich in die Südsee: Das Reisekochbuch „Pacific Food“ entführt zum pazifischen Feuerring. Es erwarten Sie außerordentliche Geschmackserlebnisse verschiedenster Küchen und Kulturen. Wie diese beiden Rezepte aus Tonga.

Kochen: Pacific Food
Hamburger Rundstück
Elissavet Patrikiou

KochenGastfreundschaft: Küchen der Welt

2018 starten wir eine neue Serie auf unserer Küchen-Seite: Unter dem Motto „Zu Gast bei Freunden – Küchen der Welt“ stellen wir Ihnen jeden Monat ein aktuelles Kochbuch mit Gerichten aus fernen, aber auch benachbarten Ländern vor. Wir beginnen unsere kulinarische Reise hier bei uns, mit Rezepten aus „Gastfreundschaft“. Darin stellen in Deutschland lebende Menschen Essen aus verschiedenen Kulturen vor.

Kochen: Gastfreundschaft: Küchen der Welt
Mandeln mit Basilikum-Pesto
www.almondboard.de

BackenSnacks mit Mandeln

Nach den üppigen Schlemmer-Monaten ist nun wieder Enthaltsamkeit angesagt. Aber so ganz auf Knabbereien zu verzichten, macht auch keinen Spaß. Eine Alternative sind köstliche Snacks mit Mandeln. Sie halten den Heißhunger in Schach, enthalten wertvolle Inhaltsstoffe und sind einfach lecker.

  • Mandeln mit Basilikum-Pesto
  • Würzige Wasabi-Mandeln
  • Geröstete Mandeln mit Koriander, Chili und Olivenöl
Backen: Snacks mit Mandeln

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Titelbild der Ausgabe Oktober 2025
Titelbild der Ausgabe Oktober 2025
Familienheim und Garten / Foto: Rehm-Wolters
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