Schlagwortsuche: "Rucola"

Kochen: Es ist angerichtet!

Aus Spanien kommend und hierzulande immer beliebter: Grillen auf der Placha. Damit das Ausprobieren einfacher wird, laden wir zum Spanischen Abend ein.

Küchengarten: Ernte vom Fensterbrett

In der kalten Jahreszeit liegt der Gemüsegarten meist brach. Das bedeutet aber nicht, dass Sie auf frische Vitamine verzichten müssen: Verlegen Sie ihre Gemüsekultur einfach auf die Fensterbank! Keimsprossen, viele Kräuter und sogar Salate gedeihen dort problemlos in Schalen oder Töpfen.

Kochen: SlicedKitchen: Rezept-Ideen

• Champion-Carpaccio mit Vinaigrette, ­Koriander-Pesto und Parmesanhippe
• Rinder-Carpaccio mit Grüne-Soße-Pesto und Oliven-Pesto
• Mediterraner Grill-Gemüse-Salat
• Paradiesäpfel mit Lavendel-Honig-Quittenmarinade
• Carpaccio von bunten Beten mit Ziegenkäse und Kapernvinaigrette
• Kartoffelchips
• Feine Schokoladensalami mit Pistazien, Nüssen und Feigen

Getränke: Rainbow Drinks - Gesunder Spaß im Glas

• Blaue Erfrischung - ­beerig-spritzig
• Erdbeer-Slush - mit Rucola und ­Kokosblütenzucker
• Buch-Tipp – Für Sie gelesen: Rainbow Drinks

Kochen: Grün mit Pfiff: Rucola

Für das würzige Kraut beginnt nun die Saison. Lecker als Salat, verleiht Rucola (oder Rauke) auch Hauptgerichten das gewisse Etwas.

• Linguine mit Rucola und Paprika-Safran-Butter
• Käse-Tomaten-Tartelettes

Backen: Willkommen zum Oster-Brunch

Hasen und Hühner, Möhrchen und Nester sind klassische Symbole für eine gelungene Oster-Deko. Und die perfekten Zutaten für unseren Oster-Brunch.

• Delicioso-Möhrchen
• Nudelnester
• Hefezopf
• Buch-Tipp – Für Sie gelesen: Die wunderbare Welt von Fräulein Klein

Kochen: Insalata Caprese mit Rucola

Kochen: Fruchtige Sommersalate

• Melone-Rucola-Salat
• Italienischer Orangensalat
• Fruchtiger Sommersalat mit Zitronendressing

Kochen: Eine Kür mit Biss - Kürbis

• Gefüllter Kürbis
• Kürbis-Kastanien-Kuchen mit Salat
• Kartoffelplätzchen mit Kürbis-Champignon-Gemüse
• Weinempfehlung: Weißburgunder 2009

Kochen: Junges Gemüse

• Spinat-Semmelknödel mit Champignonsauce
• Spinat-Nocken mit Allgäutaler Käse
• Rucola-Suppe mit Parmesan

Kochen: Kürbis - Es muss nicht immer Suppe sein

- Kürbis-Kuchen
- Kürbis-Pizza mit Birnen
- Kürbis-Lasagne mit Garnelen