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Küchengarten: Drei Obstgehölze für den Klimawandel: Kornelkirsche, Kaki & Kapstachelbeere

Klimafeste Obstgehölze wie Kornelkirsche, Kakipflaume und Kapstachelbeere bereichern den Hausgarten mit robustem Wachstum, reicher Ernte und ökologischer Vielfalt. Sie trotzen Hitze und Trockenheit – ideal für naturnahe Gärten im Klimawandel.

Küchengarten: Drei Obstgehölze für den Klimawandel: Kornelkirsche, Kaki & Kapstachelbeere

Küchengarten: Kranker Apfel?

Wer einen Apfelbaum im Garten stehen hat, kennt dieses Szenario: In einem Jahr hängen nur ein paar Früchte am Baum, und im nächsten Jahr bricht er unter einer Vielzahl von Früchten beinahe zusammen. Und dann stellt sich die Frage: Wohin damit? Und wie kann ich das Obst am besten lagern? Welche Probleme treten hier auf? Martin Breidbach, unser Bundesgartenberater im VWE, klärt auf:

Küchengarten: Kranker Apfel?

Backen: Wilde Obstgenüsse

Mit den Felsenbirnen reifen jetzt die ersten Früchte natur­naher Gehölze wie Eberesche, mancher Rosen, Kornelkirsche und Felsenbirne. Sie schmecken teils herber als unsere Gartenbeeren – was sie umso gesünder macht. Noch nie probiert? Dann versuchen Sie es mit unseren Rezepten für Einsteiger!

Backen: Wilde Obstgenüsse

Küchengarten: Eine Kiste voll Heimat

Zwanzig Jahre ist es her, dass die ersten Öko-Pioniere ­anfingen, Obst und Gemüse regionaler Bio-Landwirte in Kisten zu verpacken und direkt nach Hause zu liefern.

Küchengarten: Eine Kiste voll Heimat

Küchengarten: So tickt der Obstbaum!

In Beschreibungen klingt der Obstbaumschnitt oft kompliziert. Aber nur, so lange man die Grundbegriffe und Wachstumsregeln der Gehölze nicht kennt. Lesen Sie – es sind nicht viele. Mit etwas Übung sind Sie bald ein Baumflüsterer!

Küchengarten: So tickt der Obstbaum!

Küchengarten: Ein Beet für Naschbären

Lust auf Blumen, Kräuter und Obst – aber nicht viel Platz im Garten? Wie wäre es mit allem in einem Beet? Die Expertin Anne Rosteck von der Staudengärtnerei Gräfin von Zeppelin hat sich dazu etwas Tolles einfallen lassen. Schauen Sie!

Küchengarten: Ein Beet für Naschbären

Buch-Tipps im Garten: Gartenbücher

Wenn die Natur Winterschlaf hält, gibt es für Hobbygärtner und solche, die es werden wollen, nur eins: Ab aufs Sofa mit einer Tasse Tee und einem inspirierenden Buch über die Dinge, für die man während der Saison kaum Muße findet. Empfehlungen zum Schenken und sich selber schenken.

Buch-Tipps im Garten: Gartenbücher

Küchengarten: Die "neuen" Quitten

Wussten Sie, dass es Quitten gibt, die man roh essen kann? Bislang allerdings lediglich in wärmeren Gebieten wie dem östlichen Mittelmeerraum. Die Obstbaumschule Krämer entdeckte eine Sorte, deren Früchte auch hierzulande süß genug sind zum Rohessen.

Küchengarten: Die "neuen" Quitten