Herzhaftes
Einleitung
Gefüllt, geröstet, gegrillt: Diese leckeren und immer zur Jahreszeit passenden Rezepte können Sie ganz einfach nachkochen. Wie? Alle Infos und Tipps zu Handgemachtem, zum Kochen, Backen, Brutzeln und Mixen gibt's hier.
Mostarda aus Paprika und Aprikosen
Diese süßpikante Mostarda schmeckt hervorragend zu Käse, Geflügel oder gegrilltem Gemüse. Für eine intensivere Schärfe kann die Peperoni mit samt den Samen verarbeitet werden.
Lecker grillen: Halloumi-Erdbeer-Spieße
Jamie Oliver liebt es, mit Familie und Freunden zu grillen. Und damit auch Vegetarier auf ihre Kosten kommen, zeigen wir hier sein köstliches Rezept für frische HalloumiSpieße mit Erdbeeren und Gurke. Tipp: Statt Erdbeeren passen auch Pfirsiche oder Nektarinen super.
Bulgursalat mit Regenbogenforelle
Auf den ersten Blick eine ungewöhnliche Kombination: Bulgur und Forellenfilets. Doch zusammen ergeben sie einen köstlich erfrischenden Salat mit orientalischem Touch.
Köstliches Wildkraut: Brennnessel-Schaumsüppchen
Das vermeintliche Unkraut Brennnessel macht sich hervorragend in dieser Frühlingssuppe und wird durch Aufschäumen ganz leicht und elegant.
Köstliche Süßkartoffel-Burger
… zubereitet von Pamela Anderson. In ihrem neuen Kochbuch „I Love You by Pamela Anderson“ zeigt sie ihre rein pflanzlichen Lieblingsrezepte, aber auch ihr Leben im Landhaus auf Vancouver Island. Das Buch schaffte es auf die Bestsellerliste der „New York Times“.
Einfach lecker: Brokkoli-Steak auf Hummus mit Kräutersauce
Mit diesem Rezept setzen Sie Brokkoli optisch und kulinarisch in Szene, indem Sie ihn in Scheiben zubereiten. Ein toller Hauptgang vom Zürcher Koch Marcel Oesterreich!
Rezeptverzeichnis Kochen nach oben